Запеченная тыква баттернат с кунжутом

• тыква баттернат ореховая (крупная) - 1 шт.
• подсолнечное масло - 3 ст.л.
• мёд (прозрачный жидкий) - 3 ст.л.
• апельсиновый сок - 1 ст.л.
• зернистая горчица - 2 ч.л.
• кунжутные семечки - 2 ст.л.

Разогреть духовку до 200С. Очистить тыкву и порезать на кусочки 4 см, очищая от семечек. Положить тыкву в кастрюлю с кипящей водой, снова довести до кипения и варить 4 минуты до мягкости снаружи, но сохранения плотности внутри. Слить и протереть насухо.

Налить подсолнечное масло в форму и разогревать 5 минут. Аккуратно добавить тыкву в масло и перемешать со всех сторон. Запекать 35 минут до мягкости и коричневой корочки.

Слить лишнее масло. Перемешать мед, апельсиновый сок и горчицу с кунжутными семечками по брызгать тыкву. Готовить еще 5 минут.