Кутабы с тыквой
- тыква - 250г
- гранат - 25г
- мука - 140г
- лук репчатый - 25г
- масло топленое - 30г
- корица - 0.1г
- соль - по вкусу.
Тыкву очищают, нарезают кубиками и тушат при закрытой крышке. Добавляют пассированный лук, зерна граната, соль, корицу и хорошо перемешивают.
В тесто заворачивают подготовленный фарш в форме полумесяца и обжаривают на сковороде в масле. При подаче сверху заливают маслом.