Суп из кабачков с базиликом

• бульон куриный - 2.5 л
• кабачки - 300г
• лук репчатый - 250г
• сельдерей (корень) - 300г
• петрушка (корень) - 250г
• морковь - 1 шт.
• лук-порей - 200г
• сок томатный - 1/2 стакан
• перец красный, перец чёрный - по вкусу
• базилик, эстрагон - по вкусу
• соль - по вкусу.

Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности. Затем сделать из них пюре, добавить в него томатный сок и специи и варить еще 10 минут. Суп подавать горячим, добавив в каждую тарелку по 1 ст. ложке нежирного кефира или йогурта.