Суп из кабачков и мяса

• кабачки - 1 кг
• свинина - 200г
• масло растительное - 10г
• лук зелёный - 100г
• чеснок - 40г
• соус соевый - 150г
• соль - 10г

Кабачки разрезать вдоль на две половины, очистить от семян и порезать на квадратики толщиной 0,5 см. Свинину мелко покрошить, заправить частью измельченного лука и чесноком, соевым соусом, солью, перемешать и дать пропитаться специями.

Свинину со специями слегка поджарить на растительном масле в кастрюле, потом залить водой. Как только она закипит, положить кабачки, заправить солью, соевым соусом и кипятить. Когда кабачки сварятся, посыпать суп оставшимся нашинкованным луком.