Легкий суп с кабачками и креветками на сливках

• кабачки - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• вода - 300-400 мл
• зеленый лук, петрушка - по вкусу
• креветки - 100-200г
• сливки (10%) - 100 мл
• имбирь (молотый) - 1/3 ч.л.
• мускатный орех (молотый) - 1/2 ч.л.
• соль - 1-2 ч.л.
• перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.
• оливковое масло или сливочное (для обжаривания).

В кастрюльке растапливаем масло (или 1-2 ст.ложки оливкового) и припускаем мелко нарезанный лук. Когда станет мягким, добавляем воду и накрываем крышкой, на небольшом огне варим мин 10-20.

В отдельной кастрюльке варим креветки и чистим их (или сразу очищенные берем)

Добавляем соль, нарезанный квадратиками кабачок, когда

кабачок размяк, добавляем зелень, перец, имбирь, мускатный орех, сливки, креветки и 5 мин варим, помешивая.