Салат министерский с шампиньонами

• курица - 1 шт.
• шампиньоны (свежие) - 400г
• лук репчатый - 1 шт.
• майонез - по вкусу.

Отварить курицу, остудить и отделить все мясо, без шкурки. Мясо порезать кубиками. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Резаные шампиньоны тоже обжарить. Обратите внимание, что обжаривать шампиньоны надо на смеси растительного и сливочного масла в равных частях.

Все смешайте и заправьте майонезом.