Рисовый салат с вешенками

• рис (рассыпчатый) - 1 стакан
• вешенки (мариновые или отварные) - 1 стакан
• яйцо (вареные) - 2 шт.
• зеленый или репчатый лук, петрушка - по вкусу
• майонез, соль - по вкусу.

Отварить рис. Вешенки нарезать некрупными кусочками, порезать яйца, мелко порубить зеленый лук и петрушку. Все перемешать, посолить и заправить майонезом.