Салат из яблок с редькой и морковью

• яблоки - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• редька (небольшая) - 2 шт.
• чеснок - 6-7 зубчиков
• сок лимон - 1/2 шт.
• цедра лимона
• соль - по вкусу.

Редьку и морковь тщательно вымыть щеткой, очистить и натереть на мелкой терке. Очистить яблоки, натереть на терке и смешать с овощами. Массу равномерно перемешать. Добавить растертый со свежей лимонной цедрой чеснок, влить лимонный сок. Вновь перемешать, чуть-чуть посолить.