Салат из сердца в вине с баклажанами
- сердце - 200г
- зелень - по вкусу
- баклажаны - 60г
- сладкий репчатый лук - 40г
- зеленый горошек - по вкусу
- красное вино - 160 мл
- майонез, масло - 80г.
Маленький кусочек сердца замариновать на 1 сутки в вине с майонезом. Затем, вместе с нарезанными баклажанами и луком, поджарить его на масле.
Охладить, посыпать горошком и украсить зеленью.