Салат из жареных баклажанов и свинины

• баклажаны (жареные) - 250г
• морковь (отварная) - 50г
• свинина - 100г
• зеленый горошек - по вкусу
• кресс-салат - 1 пучок
• лимон - 1 шт.
• укроп - по вкусу
• для заправки: базилик (мелко нарезанный) - 1 пучок
• острая горчица - 1 ч.л.
• яблочный уксус - 2 ст.л.
• чеснок (измельченный) - 1 зубчик
• растительное масло
• перец (молотый) соль - по вкусу.

Баклажаны нарезать полосками, морковь - кружочками, мясо - кубиками, кресс - кусочками. Все перемешать с горошком и укропом.

Для заправки перемешать измельченные ингредиенты.

Залить заправкой и украсить полукружочками лимонов.