Салат из баклажанов с творогом и колбасой
- баклажаны - 150г
- зелень - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- творог - 50г
- зеленый салат (листовой) - по вкусу
- колбаса - 30г
- растительное масло
- для заправки: оливковое масло - 15 мл
- сухое вино - 10 мл
- соль - 2г.
Баклажаны нарезать колечками, обжарить на масле и дать ему стечь. Колбасу и лук нарезать кубиками, салат - соломкой, зелень измельчить.
Смешать все продукты с творогом, залить заправкой и украсить блюдо зеленью.