Салат из баклажанов с грудинкой и грибами

• баклажаны (печеные) - 2 шт.
• грудинка - 50г
• соленые маринованные грибы - 50г
• помидор - 1 шт.
• мята (листочки) - по вкусу
• зеленый лук
• для заправки: сметана
• томат-паста
• перец (молотый), соль.

Баклажаны, грудинку и лук нарезать небольшими полосками, помидор - кружочками.

Смешать с заправкой и украсить мятой.