Чеснок, маринованный с крыжовником

• чеснок - 1000г
• крыжовник - 500г
• вода - 1 л
• соль - 70г
• сахар - 70г
• уксус (5%) - 100г
• перец (горошек) - по вкусу
• гвоздика - по вкусу.

С чеснока снимаем верхний слой шелухи, затем срезаем корни и промываем. Крыжовник очищаем и также моем. В стерилизованные литровые банки укладываем чеснок вперемешку с ягодами крыжовника. Затем в воду кладем соль, сахар, перец и гвоздику, доводим до кипения, снимаем с огня, вливаем уксус, после чего перемешиваем и заливаем чеснок с крыжовником. Банки закрываем крышками и храним в холодном месте.