Салат из баклажанов с хмели-сунели и грецким орехом

• баклажан (жареный) - 1 шт.
• грецкие орехи
• хмели-сунели
• репчатый лук
• для заправки: оливковое масло
• винный уксус
• гранатовый сок
• перец (молотый), соль
• базилик (зелень, взбить до консистенции пюре) - 2 стакана
• чеснок - 2 зубчик
• орешки (жареные) - 2 ст.л.
• яйцо (желток, вареный) - 1 шт.
• горчица - 1/2 ч.л.
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу
• оливковое масло - - 1/4 стакана
• сыр (тертый) - 100г.

Баклажаны нарезать кубиками, лук - кольцами, орехи измельчить.

Перемешать все с хмели-сунели и заправкой.