Салат из баклажанов с ветчиной и капустой

• баклажаны - 2 шт.
• капуста (отварная) - 100г
• ветчина - 50г
• чеснок - 1 зубчик
• зеленый горошек, зелень - по вкусу
• для заправки: яйцо (желтки) - 2 шт.
• растительное масло - 3 ст.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• соль, петрушка (мелко нарезанная) - по вкусу.

Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, ветчину - кубиками, чеснок измельчить.

Смешать все с капустой, горошком и заправкой и посыпать чесноком.