Готовим.РУ Готовим.РУ

Омлет, фаршированный каштанами

  • яйцо - 3 шт.
  • молоко - 3 ст.л.
  • каштаны - 100г
  • соус - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ст.л.

Съедобные каштаны, очищенные от скорлупы и кожицы, сварить в крепком мясном бульоне до мягкости, заправить густым (выпаренным) соусом красным с вином (лучше мадерой). Яйца взбить вместе с получившимся пюре и приготовить омлет.

Подобрано Готовим.РУ