Салат с баклажанами и фасолью

• баклажаны - 500г
• фасоль (свежая) - 250г
• лук репчатый - 1 шт.
• растительное масло - 5 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• соль, перец, зелень - по вкусу.

Баклажаны и фасоль отварить отдельно в подсоленной воде. Лук нашинковать. Вареные баклажаны нарезать кубиками, смешать с фасолью, луком, заправить солью, сахаром, перцем и растительным маслом.

Готовый салат украсить измельченной зеленью.