Семга с укропом под соусом из йогурта и мяты

• уксус винный красный - 2 ст.л.
• мята (свежая нарезанная) - 2 ст.л.
• соль морская - 1 щепотка
• перец черный - по вкусу
• йогурт (натуральный) - 4 ст.л.
• семга (филе) - 550г
• укроп (свежий нарезанный) - по вкусу
• лимон - несколько ломтиков
• мята (свежие листья)
• огурец - 1 шт.

Разогрейте духовку до 200С. Хорошо перемешайте уксус, нарезанную мяту, соль, перец и йогурт. Выложите филе семги на большой кусок фольги. Посыпьте нарезанным укропом, добавьте ломтики лимона, посолите, поперчите и свободно заверните рыбу в фольгу. Выложите на противень и запеките в духовке в течение 20-25 минут. Остудите. Выложите семгу на тарелку. Полейте йогуртной заправкой и подайте с салатом из свежих огурцов.