Черничный напиток с желтком

• черничный сок - 1 стакан
• молоко (холодный) - 2 стакана
• яйцо (желток) - 4 шт.
• сливки (взбитых) - 40г
• лёд - 8-12 кубиков.

Выбить в шейкер яичные желтки, добавить черничный сок, холодное молоко, пищевой лед и быстро и сильно смешать, чтобы смесь хорошо вспенилась. Напиток процедить в бокалы или в стаканы и сверху положить взбитые сливки.