Салат курицы с цветной капустой

• курица - 500г
• цветная капуста (большой кочан) - 1 шт.
• огурец - 1 шт.
• помидор - 2 шт.
• сметана
• зеленый лук, укроп - по вкусу
• зеленый горошек (консервированный)
• соль - по вкусу.

Курицу отварить, отделить мясо от костей, нарезать тонкими кусочками. Цветную капусту разобрать на мелкие кочешки, варить 15 минут в подсоленной воде, отцедить. Свежий огурец и помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

Мясо переложить овощами, полить сметаной, посолить, посыпать зеленым луком, укропом и консервированным горошком.