Цветная капуста, жаренная в тесте

• кочан цветная капуста - 1 шт.
• молоко - 4 ст.л.
• мука - по необходимости
• растительное масло (для жаренья).

Капусту подготовить, отварить до полу готовности. Из молока и муки приготовить жидкое тесто (как для блинов) и посолить его. Каждое соцветие обмакнуть в тесто и обжарить в масле.

Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.