Суп картофельный с горохом и макаронами

• картофель - 600г
• морковь - 1/2 шт.
• петрушка (корень) - 1/2 шт.
• укроп - по вкусу
• лук репчатый - 100г
• соль, перец - по вкусу
• петрушка (зелень) - по вкусу
• лавровый лист - по вкусу
• горох - 1/2 стакан
• макароны - 100г
• масло топлёное - 4 ст.л.

Лущеный сушеный горошек перебрать, промыть и сварить до мягкости. Морковь, петрушку, лук репчатый очистить, помыть, нарезать в виде лапши, положить в посуду, добавить масло топленое, 2-3 ложки воды и спассировать до готовности.

В кипящую воду опустить мелко наломанные макароны, довести до кипения, затем положить нарезанный дольками картофель, спассировать овощи и варить еще 15-20 минут.

В конце варки положить горох с отваром, соль, перец, лавровый лист, дать прокипеть и снять с огня. При подаче на стол посыпать мелко рубленой зеленью укропа и петрушки.