Мозги отварные, запеченные

• мозги - 100г
• консервированные грибы - 20г
• сосиски - 1 шт.
• молочный соус - 1/4 стакана
• сыр тертый - 1 ч.л.

Отварные мозги нарезать по два куска на порцию, грибы и сосиски мелко нарезать и прогреть в бульоне. В смазанную маслом порционную сковороду влить немного молочного соуса положить мозги, сверху поместить сосиски и шампиньоны. Залить их соусом, посыпать натертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь. Гарнировать тушеными овощами, салатом.