Цыплята в горшочке

• цыплята - 1 шт.
• сливки - 300г
• грибы свежие (белые грибы, подосиновики, подберезовики) - 100г
• лук - 1-2 луковицы
• жир - 3 ст.л.
• зелень, соль, перец - по вкусу

Тушку цыпленка выпотрошить, промыть и разрубить пополам. Нарезать кольцами репчатый лук, грибы порезать ломтиками и с подготовленным мясом обжарить с маслом на раскаленной сковороде. Переложить в глиняный горшочек, добавив сливки, соль, перец, укроп, петрушку, посыпать мукой. Горшочек плотно накрыть тонким листом теста, поставить в духовку. Томить до готовности. Готовых цыплят подать в горшочке.