Пирог с кислой капустой и грибами

• грибы сушёные - 50г
• капуста кислая - 800г
• масло - по вкусу
• лук - по вкусу
• перец - по вкусу.

Кислую капусту отжать, обдать кипятком; когда вода стечет, переложить в кастрюлю на раскаленное масло, потушить, помешивая, до мягкости, но не подрумянивая ее. Положить 50 г сушеных, сваренных, мелко нарубленных и поджаренных с маслом и луком грибов. Когда остынет, положить на раскатанное тесто, посыпать перцем.