Кисель с изюмом

• молоко - 700г
• изюм - 120г
• сахар - 50г
• крахмал кукурузный - 40г.

Изюм перебрать, промыть, обдать кипятком. Молоко довести до кипения, растворить в нем сахар. Влить разведенный прокипяченным холодным молоком и процеженный крахмал, добавить изюм. Непрерывно помешивая, варить на слабом огне до загустения. подать холодным.