Молочно-овсяный кисель

• хлопья овсяные - 100г
• молоко - 2 стакан
• крахмал картофельный - 1 ст.л.
• соль - по вкусу
• сахар - 2 ст.л.

Овсяные хлопья (геркулес), развести в двух стаканах молока. Как только хлопья набухнут, отцедить молоко через сито и, положив 1 ст. ложку крахмала и соль по вкусу, сварить кисель - не доводя до кипения и постоянно помешивая.

При приготовлении сладкого киселя в пропущенное через сито молоко добавить 2 ст. ложки сахарного песка