Стромболи с базиликом, сыром и кедровыми орешками

• дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
• хлебная белая мука - 320г
• соль - 1 ч.л.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• вода - 200 мл
• для начинки: оливковое масло - 1 ст.л.
• кедровые орехи - 100г
• сыр пармезан (тертый) - 100г
• сыр моцарелла (нашинкованный) - 200г
• базилик (свежие листики) - 25г
• для украшения: оливковое масло - 1 ст.л.
• морская соль.

Положить все ингредиенты в форму для хлебопечки в порядке, указанном на инструкции к вашей хлебопечке. Поставить форму в хлебопечку и включить программу замеса теста. Смазать маслом большой противень и посыпать мукой.

Пока тесто замешивается, подготовить начинку. Нагреть в сковороде масло и обжарить орешки в течение 2х минут до золотистого цвета. Переложить в миску и дать немного остыть, добавить Пармезан, моцареллу и базилик.

Разогреть духовку до 200С. Смазать маслом противень.

Когда тесто будет готово, достать его и переложить на доску, посыпанную мукой. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут, затем раскатать в прямоугольник размером 35х25 см. Посыпать начинкой, не доходя 1 см до края. Сделать неплотный рулет, начиная с короткого конца, и переложить на противень.

Накрыть неплотно пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте на 30 минут. Когда тесто поднимется, проколоть его большим шампуром, протыкая насквозь, прямо до противня.

Побрызгать оливковым маслом и посыпать солью. Запекать 30 минут, пока не поднимется. Подавать теплым или переложить на решетку и дать остыть.