Курага с ванилью

• курага - 200г
• ваниль (стручок порезанный пополам) - 1 шт.
• розовая вода - 1/2 ч.л.
• мёд - 1 ст.л.
• подавать: миндаль (поджаренный тонко порезанный) - 4 ст.л.
• йогурт - 250г.

Положить курагу в кастрюлю со стручком ванили и 600 мл воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час.

Достать стручок ванили и добавить розовую воду и мед. Подавать с поджаренным миндалем и йогуртом. Можно добавить ложку теплого заварного крема - будет просто не удержаться.