Похлебка с огурцом и кунжутным маслом

• вода - 1.5 л
• свинина - 300г
• огурец - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• соус соевый - 2 ст.л.
• масло кунжутное - 2 ст.л.
• водка - 2 ст.л.
• имбирь - 0.25 ч.л.
• соль - по вкусу.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусками, поместить в глубокую сковороду, добавить имбирь, кунжутное масло, соевый соус, водку, соль, очищенный и измельченный лук, залить 1 стаканом воды и варить 30 минут. Огурец, не очищая от кожицы, нарезать кружками, натереть солью, через 10 минут поместить в кастрюлю с кипящей водой, добавить мясо, довести бульон до кипения, после чего снять с огня и подать к столу.