Маринад с кунжутным маслом

• лук репчатый - 200г
• перец стручковый (острый) - 100г
• уксус винный - 60 мл
• масло кунжутное - 60г
• сахар - 30г
• корица - 5г
• чеснок - 3 дольки
• лавровый лист - 2 шт.
• гвоздика - 2 шт.
• тимьян, чабрец - по вкусу
• розмарин - по вкусу
• соль, перец - по вкусу.

Измельченный репчатый лук смешивают в кастрюле с нашинкованным острым стручковым перцем, винным уксусом, кунжутным маслом, сахаром, толченым чесноком, корицей, лавровым листом, гвоздикой, тимьяном, розмарином, солью и перцем.