Запеканка и ревеня и белого хлеба

• ревень - 750г
• желирующий сахар - 175г
• корица - 1 ч.л.
• сок - 1/2 лимона
• миндаль (тертый) - 50г
• булочек (зачерствевший) - 6 шт.
• молоко - 2 стакана
• сливочное масло или маргарин - 60г
• ванильный сахар - 2 пакетика
• лимон цедра - 1 кусочек
• яйцо - 3 шт.
• жир (для смазывания формы)
• сливочное масло
• сахар - по вкусу.

Ревень очистить, нарезать кусками по 1-2 см, на медленном огне довести до кипения с добавлением сахара, корицы, 5 ст.л. воды и лимон. сока. Варить в течение 2 мин., затем добавить миндаль. Булочки нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю.

Довести до кипения молоко, жир ванильный сахар и лимон. цедру, снять с огня и немного остудить, примешать яйца. Молочной смесью полить хлеб, дать пропитаться. Половину булочек положить в смазанную жиром форму, сверху уложить ревень, накрыть оставшейся частью булочек. Сверху положить хлопья слив. масла, посыпать сахаром. Запечь до золотисто-коричневого цвета при 220С примерно 20 мин. Подавать с ванильным соусом или соусом из красного вина.