Омлет с сосисками

• сосиски - 4 шт.
• ветчина (кусочки) - 8 шт.
• яйцо - 4 шт.
• молоко
• соль, перец - по вкусу.

Сосиски отварить. Разрезать пополам. Каждую сосиску завернуть в кусок ветчины или окорока и обжарить на масле со всех сторон буквально по 2-3 минутки. Из яиц и молока приготовить омлет, который посолить и поперчить по вкусу.

Обжаренные сосиски залить омлетом, закрыть сковородку крышкой и жарить на газу до готовности омлета. Такой омлет хорошо подавать с зеленым горошком и свежим салатом.