Омлет из спагетти

• спагетти - 250г
• соль, перец - по вкусу
• цуккини - 200г
• тимьян - 1 пучок
• лук репчатый - 2 шт.
• молоко - 3 ст.л.
• яйцо - 6 шт.
• сливочное масло - 2 ст.л.

Отварить спагетти до полуготовности, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Цуккини нарезать маленькими кубиками. Тимьян вымыть, обсушить и отделить листочки от стебля. Яйца взбить с молоком и приправить. Лук нарезать кубиками. Разогреть в сковороде сливочное масло. Потушить на нем лук и цуккини. Перемешать с тимьяном и спагетти.

Залить яично-молочной смесью и дать затвердеть на среднем огне. Когда яйца почти затвердеют, перевернуть омлет и поджарить верхнюю сторону. Разрезать на куски. Для этого блюда вместо цуккини можно взять 3 помидора.