Омлет с сыром и горошком

• яйцо - 6 шт.
• сыр - 150-160г
• молоко - 1.5 стакана
• зеленый горошек - 4 ст.л.
• растительное масло - 3 ст.л.
• соль - по вкусу.

Сыр натереть на мелкой терке. Добавить яйца и масло, перемешать, посолить, положить зеленый горошек. Постепенно вливая молоко, взбить смесь до образования однородной массы. (Горошек можно добавить в последнюю очередь. Тогда он останется целым, а блюдо будет выглядеть совсем иначе.)

Сковороду разогреть, смазать маслом, вылить на нее омлетную смесь, накрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне.