Омлет с яблоками

• яблоки- 4 шт.
• яйцо - 4 шт.
• мука - 4 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• сливочное масло - 1 ст.л.
• молоко - 1 стакан
• лимонный сироп - 1 ст.л.
• ваниль, соль - по вкусу.

Очистить яблоки, нарезать их ломтиками и слегка потушить с небольшим количеством сливочного масла. Смешать а миске муку и яйца, добавив ванильный сахар и соль, до густоты сметаны. Разбавить смесь молоком и лимонным сиропом.

Растопить немного масла на сковороде налить на нее часть смеси. Затем положить туда яблоки и залить их оставшейся смесью. Выпекать в духовом шкафу в течение получаса.

Затем выложить омлет на блюдце, посыпать сверху сахаром и подавать в горячем виде.