Рис с мидиями

• рис (вареный) - 1 стакан
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• мидии - 1 стакан
• растительное масло - 1 ст.л.
• черный перец, карри - по вкусу
• соль - по вкусу.

Мелко покрошить лук и чеснок, масло разогреть на сковороде, объединить. Когда лук подрумянится, добавить мидий и закрыть крышкой. Минуты через 3 всыпать рис, размешать, снять с огня, добавить пряности и соль, закрыть крышкой.