Рыба с манго

• треска (филе) - 600г
• манго - 2 шт.
• мед акации - 2 ст.л.
• лимонный сок - 2 ст.л.
• петрушка (измельченная) - 2 ст.л.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• масло сливочное - 25г
• соль, перец (молотый) - по вкусу.

Филе трески разрежьте на 4 части, каждую посолите с обеих сторон. Манго очистите и нарежьте кубиками. Рыбу обжаривайте в оливковом масле по 2—3 мин с каждой стороны. Обжарьте в сливочном масле манго с медом. Полейте манго лимонным соком и посыпьте молотым перцем.

Распределите рыбу и манго по тарелкам. Посыпьте измельченной петрушкой.