Пряный капустный салат с манго

• кориандр (семена) - 1 ст.л.
• зира (семена) - 2 ч.л.
• белокочанная капуста - 1/4 шт.
• морковь (тертая) - 200г
• манго (слегка неспелое, очищенное и натертое) - 1 шт.
• кинза (порезанные листья) - 2 горсти
• сок - 2 лаймов
• подсолнечное масло - 3 ст.л.
• соль, черный перец (молотый).

Нагреть сковороду без масла и обжарить семена кориандра и зиры, пока они не потемнеют. Переложить в ступку и растереть в мелкий порошок.

Нашинковать капусту как можно тоньше. Смешать оставшиеся ингредиенты, добавив столько специй, сколько хотите (я использую все, но это не обязательно). Подавать в течение часа.