Десерт с манго и меренгами

• манго - 1 шт.
• мягкий сыр - 125г
• сахарная пудра - 25г
• меренги - 4 шт.
• крем фреш - 200 мл.

Тонко срезать кожуру с манго. Срезать по большому куску со всех сторон плода, обрезая мякоть с косточки. Срезать 8 тоненьких кусочков и отложить. Остальное взбить в кухонном комбайне в пюре.

В миске взбить сыр с сахаром, затем постепенно добавить пюре манго.

Раскрошить безе и уложить в бокалы, прослаивая кремом и пюре манго. Украсить отложенными кусочками манго и охлаждать до подачи на стол.