Салат из одуванчиков с овощами и перцем

• одуванчик (листья) - 200г
• яйцо - 3 шт.
• морковь (крупная) - 1 шт.
• петрушка (зелень) - 100г
• сладкий перец - 12 шт.
• орехи (рубленые) - 3 ст.л.
• помидор - 12 шт.
• лимон - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• растительное масло - 3 ст.л.
• яблочный уксус - 1 ст.л.
• соль, перец (молотый) - по вкусу.

Листья одуванчика мелко порубите, посолите и посыпьте перцем. Добавьте натертую на крупной терке морковь, сладкий перец и помидоры, нарезанные кружочками, измельченные ядра грецких орехов, вареные яйца, лимон, чеснок, зелень петрушки. Затем все перемешайте, заправьте растительным маслом, смешанным с яблочным уксусом. салат украсьте ломтиками овощей.