Весенний салат из одуванчиков

• одуванчик - 300г
• изюм - 1 стакан
• сахар - 2 ч.л.
• сметана - 1 стакан
• яйцо (отварное) - 2 шт.
• уксус - 1 ч.л.
• перец, соль - по вкусу.

Листья одуванчика мелко режем, ошпариваем кипятком для устранения горечи, добавляем мелко нарезанные вареные яйца, мытый и вымоченный изюм, уксус, сахар, соль, перец и сметану. Все компоненты тщательно перемешиваем и украшаем ломтиками вареного яйца.