Филе камбалы в лимонном масле

• камбала (филе) - 200г
• сливочное масло - 30г
• лимонный сок - 3 ст.л.
• петрушка (рубленая зелень) - 1 ст.л.
• соль, белый перец - по вкусу.

Масло распустить в плоской керамической посуде в печи в течение 1 минуты. Добавить лимонный сок, соль, перец, разложить кусочки филе и закрыть крышкой. Поставить в печь и включить на 4-6 минут. Рыбу перевернуть и включить печь еще раз на 2 минуты. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.