Камбала, жаренная на решетке

• камбала - 4 шт.
• растительное масло - 2 ст.л.
• помидор - 2 шт.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• зелень петрушка - 1 ст.л.
• молотый перец, соль - по вкусу.

Очищенную, промытую и высушенную рыбу натереть солью, перцем, сбрызнуть растительным маслом. Запекать в гриле по 6 минут с каждой стороны при температуре 190С.

Подать с отварным картофелем и овощами гриль, сливочным маслом и салатом из свежих овощей.