Салат балканский с камбалой
- камбала (филе, холодного копчения) - 200г
- капуста - 1/2 кочана
- морковь - 1 шт.
- лук маринованный - 3 ст.л.
- перец сладкий - 2 шт.
- перец сладкий (консервированный) - 2 шт.
- горошек зелёный (консервированный без жидкости) - 1 стакан
- салатная заправка - 1/2 стакан.
Капусту нарезать тонкой соломкой, выложить в кастрюлю, залить уксусом и прогреть; охладить.
Рыбу, перец и морковь также нарезать тонкой соломкой, добавить лук, зеленый горошек; все перемешать и заправить. Выложить в салатник.