Борщ с консервированной фасолью и салом

• фасоль консервированная - 150г
• свекла - 1 головка
• капуста свежая - 150г
• картофель - 2-3 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• петрушка (корень) - 2 шт.
• томат-пюре - 3 ст.л.
• сало свиное (топленое) - 30г
• сметана - 3 ст.л.
• сахар - 2 ч.л.
• уксус (3%) - 1 ст.л.
• перец чёрный (молотый), соль - по вкусу
• чеснок, укроп (зелень) - по вкусу.

Капусту нарезать шашками, картофель - кубиками, коренья и свеклу - соломкой и варить борщ обычным способом. За 10 мин до окончания варки положить в борщ консервированную фасоль и заправить чесноком, растертым с солью.