Борщ с рыбными консервами

• рыба в томате - 1 банка
• капуста белокочанная - 1/2 кочан
• картофель - 2 шт.
• свекла - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• зелень, специи - по вкусу

Свеклу нарезать тонкой лапшой или натереть на крупной терке, остальные овощи и капусту нарезать. Овощи варить все вместе. В конце варки в кастрюлю добавить консервы и специи. Зелень укропа или петрушки положить в тарелки. Для приготовления этого борща можно использовать рыбу, консервированную в масле или в собственном соку. В таком случае следует добавить в борщевую заправку 100 г томата-пюре.