Телапия, запеченная с цветной капустой и брокколи

• телапия (филе) - 2 шт.
• брокколи и цветная капуста - 500г
• болгарский перец - 1 шт.
• чеснок - 1/2 головки
• морская соль, черный перец - по вкусу
• растительное масло
• сок - 1/3 лимона.

Рыбу нарезаем на кусочки, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. Пусть полежит.

Обжариваем в глубокой сковороде лук и чеснок (используем сковороду с металлической ручкой или со съемной ручкой), затем добавляем болгарский перец и капусту (я прямо замороженную кладу).

Когда капуста слегка потушится, добавляем в сковороду рыбу, накрываем крышкой и отправляем все это в разогретую до 180-200С духовку на 15 минут. Затем снимаем крышку и запекаем еще 5 минут.