Телапия в медово-горчичном маринаде

• телапия (филе) - 1 кг
• лимон - 2 шт.
• помидоры - 3 шт.
• сыр (твeрдый) - 100г
• укроп - 1 пучок
• приправа (для рыбы)
• перец - по вкусу
• для маринада: майонез - 3 ст.л.
• лимонный сок - 3 ст.л.
• жидкий мeда - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• горчица (в зeрнах сухой) - 3 ст.л.

Рыбку помыть и обсушить. Приготовить маринад. Смешать майонез, лимонный сок, мeд, горчицу, посолить по вкусу. Обмазать маринадом рыбку и оставить на 1 час. Лимон порезать кружочками, помидор-кубиками. Сыр натереть на тeрке.

Из фольги приготовить прямоугольные плошечки, в которых будет запекаться рыбка. Можно сделать плошку под одну рыбку, а можно и для нескольких. Фольгу лучше свернуть в два слоя и обязательно сделать прочные бортики, чтобы жидкость не вытекла.

В каждую плошку положить несколько кружочков лимона, посыпать кубиками помидора, положить рыбку, посыпать приправой для рыбы, перцем, посыпать сыром и мелко порезанным укропом.

Выложить так каждый кусочек. Оставшимся маринадом полить сверху каждый кусочек. Запекать 40 минут при температуре 200С до румяной корочки.