Телапия в сметане

• телапия (филе)
• сметана
• базилик, эстрагон
• мускатный орех, душистый перец
• соль

Рыбу нарезаете на средние куски и вымешиваете ее со всех сторон в специях, соли. Выдерживаете рыбу в специях около 10-15 минут чтобы она пропиталась.

Помещаете рыбу в форму для запекания или в сковородку. Затем рыбу заливаете сметаной и отправляете в нагретую духовку, делаете огонь почти на максимум. Выпекаете рыбу около 20-25 минут.